Possibles itineraris a l’entorn paisatgístic del recinte monumental de Sant Miquel d’Escornalbou: la plaça, la font del Sarraí, el passeig dels frares, l’ermita de Santa Bàrbara i l’entorn de la muntanya. Els tres itineraris ofereixen al visitant l’oportunitat d’observar les diverses construccions vinculades al castell i monestir de Sant Miquel d’Escornalbou i de comprendre’n l’evolució històrica, contextualitzada dins del seu entorn. No necessàriament s’han de fer tots, ja que no es tracta d’un recorregut circular.