L’alimentació dels infants durant els primers anys del franquisme

Elena Egea Ramírez va néixer l’any 1942 a Barcelona, ciutat que la va veure créixer i on posteriorment va desenvolupar la carrera professional com a administrativa. A partir dels seus records de joventut, l’Elena ens explica com era la vida d’una família de classe treballadora durant la postguerra i la resta del franquisme.

Així, el seu testimoni ens parla tant dels problemes d’abastament d’aliments durant els primers anys del franquisme com dels grans canvis socials i econòmics que van tenir lloc durant els anys seixanta. A més, també és un bon testimoni per entendre quins eren els rols de gènere que el règim condicionava, tant a l’escola com a la llar.

En aquest vídeo, Elena Egea explica quina era l’alimentació dels infants durant els primers anys del franquisme, segons la seva experiència. Així, en destaca el consum de pa, sucre, llard de porc i vi, i recorda que s’aprofitava pràcticament tot.